Wine OnlineDalší informace v nadpisu

Víno Central Valley

Central Valley se svou podoblastí Maipo je nejznámější vinařskou oblastí Chile. Mnozí ji také považují za nejlepší. Pojmenována je po Río Maipo, řece, která pramení v Andách, sbírá vodu z tajících ledovců a sněžných polí a svoje hlinitě hnědé vodní masy žene do údolí, aby se nakonec vlila do Tichého oceánu. Přesně vzato je Valle dél Maipo široký, vysoko položený údolní kotel. Na sever od této řeky leží Santiago. Většina révy se pěstuje na jejím jižním břehu: například kolem Buínu, Pirque, u Isla de Maipo, u Peftafloru. Tady, sotva hodinu cesty autem od Santiaga, mají své sídlo velké podniky jako Santa Rita, Concha y Tóro, Undurraga a Tarapaca (hrozno pro jejich vína pochází ovšem ze všech částí Chile). Podnebí kolem Maipa je velmi teplé a je ideální pro pěstování odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Především Cabernet Sauvignon dává v Maipu vzniknout výrazným silným vínům. Díky vysokým polohám (až do 1000 m) v noci teploty prudce klesají. Zda zdejší vína odrůdy Cabernet jsou či zda jednoho dne budou nejlepší, záleží na tom, jak dobře se této odrůdě bude dařit v jiných, méně známých oblastech Chile. Jisté je, že Maipo dává vynikající červená vína. A jisté je i to, že zdejší podnebí je příliš teplé pro dobrá bílá vína. Réva bílých odrůd je proto stále více nahrazována odrůdami modrými. Porosty révy je pokryto kolem 6000 hektarů. Jinými slovy, z této plochy jsou hrozny používány k výrobě vína. Mnohonásobek této rozlohy je ovšem dále osázen révou produkující stolní hrozny. Maipo je kormě toho velkou ovocnářskou oblastí.