Wine OnlineDalší informace v nadpisu

Hledejceny.cz Jona Doksy Eshopy.us Top internetové obchody Shopy.cz Ishopy.com E-internetové obchody Katalog internetových obchodů Nejlepší Ceny.cz

Francie »

Víno Francie Francouzská vína

Podle francouzké vinařské filozofie má víno být výrazem půdy a klimatu. Tato filozofie se popisuje slovem "terroir". Zní to jako samozřejmost, ale ne všude na světě je to tak chápáno. Ve Francii je ovšem víno vyráběno přísně podle této koncepce. Na jihu jihozápadě Francie vládne přesvědčení, že vína a to předenším červená mají sestávat z více odrůd. Tak jsou komplexnější a snižuje se i riziko příliš velkých ročníkových výkyvů. Například proslulé Châteauneuf-du-Pape se smí vyrábět ze 13ti různých odrůd. V severnějších vynařských oblastech - na Loiře, v Chablisu, v Savojsku, v Beaujolais,v Alsasku a předenším v Burgunsku se naproti tomu většina vín lisuje z jedné odrůdy. Dokonce tam nesměšují ani vína z různých poloh (kromě jednoduchých vín). Asembláž (mísení) znají jen v Champagni. Šampaňské se tradičně vyrábí z Pinotu Noir, Chardonnay a Pinotu Meunier.

strana: [ 1 ] 2 | další stránka »

Celkem: 0,0